Jorge Cabrera
En los meses fríos, cuando las enfermedades respiratorias son más frecuentes, es crucial fortalecer nuestro sistema inmunológico a través de una alimentación saludable y rica en vitaminas. Según expertos del Departamento de Endocrinología y Metabolismo de la Facultad de Ciencias Médicas de la UNA, Hospital de Clínicas, las frutas y verduras son las principales fuentes de vitaminas del complejo C, fundamentales para levantar las defensas.
Además de la vitamina C, es importante incluir otros nutrientes clave en la dieta invernal:
- Carbohidratos integrales: harinas integrales, granos enteros y legumbres
- Proteínas: carnes magras, huevos, lácteos, pescados ricos en omega-3
- Grasas saludables: aceite de oliva, aguacate.
Para mantener el calor corporal, Argüello sugiere optar por platos calientes como sopas, caldos de verduras o legumbres, guisos y bebidas calientes como el té o el café, siempre en moderación.
Seguir una alimentación equilibrada y rica en frutas y verduras es fundamental para fortalecer el sistema inmunológico y prevenir enfermedades durante los meses fríos. Complementar con una buena hidratación y actividad física regular también ayudará a mantenerse saludable esta temporada.
